Ročník 2024
Klasický štýl Hofgut Falkenstein - "víno z údolia citrónovnikov". Mimoriadne svieže, elegantné a minerálne víno s nekonečnou energiou. Jasné, presné, laserové - presný sársky riesling.
Ročník 2025
Vo voni čerstvá mäta, v chuti dula, citrusové a letné ovocie, veľmi dlhá dochuť sviežej kyseliny s pekným ovocným záverom, víno je viacvrstvové, štavnaté, komplexné, naše hodnotenie 95/100 Idealne do archivu ptine 2030+
***
Hrozno je zbierané a vinifikované selektívne podľa parciel, ktoré majú spoločné menovatele: Remeselná výrobu, nízke výnosy, premiant triedy to sú rieslingy zo Saary od Hofgut Falkenstein!
Všetky vína od Hofgut Falkenstein sú klasika. Zrejú výhradne v týchto starých sudoch
vo veľkosti 1200 a viac litrov. Mimoriadne prísna hygiena, vzácna mikroklíma pivnice
a dôslednosť pri spracovaní garantujú presné terroir - odlišnú senzoriku - v každom sude,
ktorý je selekciou z inej časti vinohradov alebo dokonca z ich častí. Každý riesling od Weberovcov je neopakovateľný originál.
Autentické víno = Toto víno je vyrábané klasickou pôvodnou vinifikáciou: prirodzená a neriadená fermentácia bez prídavných podporných látok s pôvodnými divokými kvasinkami, dlhé zrenie na kvasniciach v drevených sudoch.
Doplnkové informácie
| Kategória: | Riesling |
| Vinohradnícka oblasť: | SAAR |
| Klasifikácia vína: | Spätlese |
| Farba a senzorika vína: | biele, suché |
| Obsah alkoholu: | DO 12,5% |
| Veľkosť a typ fľaše: | Klasická 0,75 l. |
| Ročník: | Na otázku |
| Zvyškový cukor g./l.: | 2,5 |
| Vínne kyseliny g./l.: | 8,9 |
| Krajina: | Nemecko |
| Krátky popis: | Suchý, citrusovo-limetkový ryňák plný energie! |
| Vinárstvo: | Hofgut Falkenstein, Saar |
Potrebujete poradiť?
Kontaktujte nás:
-
+421 915 758 863 -
info@vyberanevina.sk
Hodnotenie ročníka 2025
Hofgut Falkenstein 2025Johannes a Erich Weberovci hodnotia ročník 2025 s úsmevom: „O pestovateľských podmienkach by sa dalo povedať osviežujúco málo! Počasie bolo perfektné: teplo bez výkyvov a dážď prišiel vždy v správny čas. Peronospóra vyvíjala len mierny tlak. Bolo to dobré severoeurópske počasie ako za starých čias, len o niečo teplejšie. Zber sme začali 10. septembra. Občasný dážď síce vyvolal tlak na hrozno (malo iba 80 °Oechsle), no museli sme byť rýchli a všetko sme obrali za dva týždne. Skončili sme 2. októbra. Výsledok prekonal očakávania. Vína sú pozoruhodne otvorené a prístupné aj napriek vysokej kyslosti a nízkemu pH. Je to skvelý ročník!"Vinárstvo vyrobilo kompletné portfólio vrátane vlajkových fliaš suchého, polosuchého a ovocného Rizlingu. Zrelosť hrozna umožnila vinárstvu pripraviť aj niekoľko vín Auslese. Súbežne uvádzajú na trh Spätburgunder 2024 a NV Sekt zo základných vín ročníka 2023.
Weberovci opäť stvorili úžasné vína s pikantnou precíznosťou, ktorá vinárstvo preslávila. Najlepšie kúsky žiaria jemnosťou, aromatickou prítomnosťou a eleganciou. Šťastlivcov, ktorým sa dostanú do rúk fľaše ako Krettnacher Ober Schäfershaus Trocken 2025, Niedermenniger Herrenberg Spätlese Feinherb Meyer-Nepal, Krettnacher Euchariusberg Kabinett Gisela či Krettnacher Euchariusberg Riesling Spätlese Klaus, čaká zmyslová hostina. Patria k tomu najlepšiemu, čo sa v tomto vinárstve doteraz vyrobilo. Úspechom je aj nový NV Spätburgunder Sekt, ktorý však potrebuje dlhšie zrenie vo fľaši, aby sa skrotilo jeho perlenie. Skrátka: toto vinárstvo prinieslo ďalší skvelý ročník!
Hodnotenie someliéra Radoslava Svitanu (ročník 2022):
Oceľovo zelená farba,veľmi jemná takmer nenápadná aromatika byliniek ako medovky lekárskej a citrónovej verbeny, stopy citrónovej travy s príjemným minerálnym pozadím, v chuti spočiatku jemné a ľahučké, elegantne.s vysokym extraktom, v zadnej časti pridáva na sile a zakončuje výraznou perzistenciou v ústnej dutine. Silná dochut po bylinkách a citrusových plodoch. Vino na začiatku svojho vývinu s potenciálom 20 rokov . Moje hodnotenie je 92/100.
Mosel Fine Wines 2025 - 91/100
Víno Krettnacher Auf dem Hölzchen Riesling Kabinett Trocken z roku 2025 pochádza z 50-60-ročných viníc nad Ober Schäfershaus. Ponúka trochu upätú vôňu hrušky, grapefruitu, citrónovej kôry, nádych briošky a jemné korenisté prvky. Víno je na podnebí krásne minerálne a hravé a v pôsobivom závere zanecháva presný a stále jemne kyslastý nádych. Dochuť je šťavnatá, ale ešte nie veľmi výrazná. Tento vynikajúci suchý Kabinett bude potrebovať čas, aby odhalil svoju krásu. 2028-2040
27,90 €
Nový komentár