Champagne R. H. Coutier / Champagne Grand Cru Cuveé Blanc de Blancs, extra brut

O víne:

• 100% Chardonnay
• 50% ročník 2022 s 50% rezervnými vínami
• 30% zrejúce v dubových sudoch
• Dávkovanie: 4,5 g/l – Extra Brut
• Doba zrenia na kaloch: minimálne 26 mesiacov
• Fľašovanie: 9 900 fliaš v júli 2023
• Chardonnay v oblasti Pinot Noir. Toto cuvée ukazuje, ako dobre sa Chardonnay darí na tejto strane Montagne de Reims. Kombinuje štruktúru Ambonnay a energiu Chardonnay.
• Plné zrelého kôstkového ovocia, osviežujúce a vyvážené na podnebí s krásnou dĺžkou.

O vinárstve:

Už viac ako päť generácií prekvitá náš rodinný statok na slnkom zaliatych svahoch Ambonnay, v srdci Grand Cru Montagne de Reims. Kriedové pôdy a dokonalé exponáty tu vytvárajú terroir vzácnej výnimočnosti.

Na 9,3 hektároch a 40 jedinečných pozemkoch naše vinice – s priemerným vekom takmer štyri desaťročia – rozprávajú príbeh tradície a inovácie. Zatiaľ čo Pinot Noir kraľuje tomuto slávnemu regiónu, náš statok vyniká: tretinu našich viníc tvorí Chardonnay, ktoré prvýkrát vysadil v roku 1948 Henri Coutier. Dnes hrdo pokračujeme v tomto priekopníckom duchu a vytvárame zmesi pozoruhodnej jemnosti, rovnováhy a charakteru.

Od roku 1981 Nathalie a René vedú statok s vášňou a precíznosťou. V roku 2014 sa k nim pridal ich syn Antoine, ktorý ako piata generácia R.H. Coutier Champagne pokračuje v realizácii rodinnej vízie.

Naša filozofia je jednoduchá, no zároveň hlboká: „čo najmenej". Minimalizáciou zásahov umožňujeme, aby vynikla najčistejšia podoba nášho terroiru. Každá voľba vo vinohrade a pivnici sa robí s rešpektom k prírode, čím sa znižuje náš vplyv na živý svet okolo nás. V roku 2020 sme začali našu cestu smerom k certifikovanému organickému vinohradníctvu a potvrdili sme náš záväzok k udržateľnosti a autenticite.