Gómez Cruzado / Viña Dorana Reserva, suché

Víno Gómez Cruzado Viña Dorana Reserva 2018 je elegantné červené cuvée zo španielskej oblasti Rioja, ktoré kombinuje 60 % odrody Tempranillo a 40 % odrody Garnacha zo starých kríkových viníc. Senzoricky sa vyznačuje stredne purpurovou farbou a komplexnou aromatikou, v ktorej dominujú tmavé čerešne, maliny a čučoriedkový džem, doplnené o ušľachtilé tóny tabaku, škorice, vanilky a cédrového dreva získané 24-mesačným zrením vo francúzskych dubových sudoch. Na podnebí pôsobí víno sviežo a harmonicky s jemnými trieslovinami, mäsitým ovocným jadrom a dlhým korenistým záverom, pričom si vďaka vysokohorskému pôvodu hrozna zachováva výbornú aciditu.

Názov Viña Dorana je historickou poctou, ktorá spája názvy dvoch starých viníc patriacich vinárstvu Gómez Cruzado, konkrétne vinohradov Dora a Ana. Spojením týchto mien vzniklo označenie pre toto konkrétne cuvée, ktoré symbolizuje prepojenie rôznych terroirov v rámci regiónu Rioja Alta. Slovo „Viña" v španielčine znamená „vinica" alebo „vinohrad", takže názov v preklade znamená „Vinica Dora-Ana". Výnimočnosť viníc spočíva v ich polohe v chladnejšej oblasti Rioja Alta na úpätí pohoria, kde vápencová pôda a vysoká nadmorská výška dodávajú hroznu prirodzenú sviežosť a eleganciu. Kombinácia starých kríkov z týchto dvoch polôh vytvára ideálny balans medzi hĺbkou chutí a jemnou mineralitou, čo je typickým podpisom tohto vína.

Toto elegantné víno z Rioje sa vďaka svojej vyváženej kyselinke a jemným trieslovinám výborne hodí k pečenému jahňaciemu mäsu, jemnej divine alebo hovädziemu na bylinkách. Skvele doplní aj tradičné španielske tapas, sušenú šunku jamón ibérico, hubové rizoto či dozreté ovčie syry.