Toto víno vzniklo prvý krát po mnohých desaťročiach, vinár a majiteľ panstva Christian Ebert sa rozhodol vďaka priaznivým podmienkam ročníku 2024, že vyprodukuje z najznámejšej časti vinohradu Schloss Serriger Saarsteiner, kde sa sústredil najma na suché Alte Reben a Grosses Gewächse víno so zvyškovým cukrom. Tak vznikol tento mimoriadne limitovaný a jedinečný mok: klasický sársky kabinet s viac ako 50timi gramami zvyškového cukru. Víno bolo okamžite uvedené do výročnej dražby vinárov v združení VDP ako najlepšie víno vinárstva a okamžite rozpredané.
Vinica bola vysadená v roku 1947, expozícia je unikátna juho-západná, podložie tvorí hlboká sivá bridlica grauschiefer, parcela sa nachádza medzi riekou Saar a usadlosťou Schloss Saarstein, priamo na dohľad z panstva. Vinica je v pôvodnom stave, nepodsádzaná. Výnos je veľmi nizky ale vína sú vďaka týmto špecifickym podmienkam: vysoko extraktívne, mimoriadne minerálne a nekonečne elegantné.
Doplnkové informácie
| Kategória: | Riesling |
| Vinohradnícka oblasť: | SAAR |
| Klasifikácia vína: | Kabinet |
| Farba a senzorika vína: | biele, polosladké |
| Obsah alkoholu: | DO 12,5% |
| Veľkosť a typ fľaše: | Klasická 0,75 l. |
| Ročník: | 2024 |
| Zvyškový cukor g./l.: | 50 |
| Vínne kyseliny g./l.: | 8.5 |
| Vinárstvo: | Schloss Saarstein V.D.P., Saar |
| Člen Združenia: | V.D.P. Združenie prívlastkových vinárov (zal.1910) |
Potrebujete poradiť?
Kontaktujte nás:
-
+421 915 758 863 -
info@vyberanevina.sk
Vyberané vína: 98/100
50 €
Nový komentár