Peter Lauer VDP / Set Rieslingov Grand Cru

Hodnotenie vína:

• Priemerné hodnotenie vín Petra Lauera v klasifikácii GG alebo GG je vždy vysoké,
  pohybuje sa podľa Parkera alebo nemeckých katalógov vždy od 94+ bodov
• Hodnotenie vyberanevina.sk za danú kolekciu: 95/100

Možnosť archivácie: viac ako 15 rokov

Teplota podávania: 
10 stupňov, otvoriť jednu hodinu pred podávaním

Mimoriadne nízke výnosy, vzácne veľmi staré pravokorenné – neštepené – rieslingy na veľmi strmých svahoch nad riekou Saar. Spontánna fermentácia, pôvodné divoké kvasinky, dlhé kvasenie až do neskorej jari a plnenie po roku. Mimoriadne prísna certifikácia štátnou komisiou: Ochutnajte a najmä archivujte vína, na ktoré nezabudnete!

Riesling Feils Fass 13 GG
Vinohrad vysadený v roku 1983. V staroveku, keď mohutná rieka pokrývala údolie Sárska, voda po sebe zanechávala piesok, štrk a kamene. Saar sa prelial do tohto starého koryta rieky a vytvoril strmý štrkový svah Feils. Tento polostrov, je vysadený starými vinicami. Cez priepustné podložie sú vinice hlboko zakorenené smerom k podzemnej vode. Táto obzvlášť teplá vinica, ktorej pôda je podobná pôde Médocu vo Francúzsku, prináša rieslingy s bohatou chuťou čerstvých bylín. Krásne zrelé GG s tonami zrelých hrušiek, dule a melóna. Plniace ústa, s jemnou bylinkovou sviežosťou a „crescendo záverom“.

Riesling Schonfels Fass 11 GG
Strmý kamenný zraz, sklon vinice 70 stupňov, nad riekou Saar, veľmi malá výmera. Vinica vysadená v roku 1913. Jedinečná vôňa kari, soli a korenia. Jemné taníny presne zodpovedajú hlboko minerálnej kyslosti. Slaný záver s obrovským potenciálom a koncentráciou.

Riesling Kupp Fass 18 GG
V roku 1956 starý otec, Peter Lauer I., prerobil a vysadil nanovo túto vinicu, ktorý práve kúpil od vinárstva Notar Tappen Mungenast zo Saarburgu. So stúpaním 70% je to najstrmšia a najteplejšia časť na Saar-e. Poloha tejto vinice v tej najlepšej časti ikonickej viničnej trate Kupp je neopakovateľná. Hrozno je vystavené celý deň slnečným lúčom. Vždy kvalitne dozrie a kyslosť je mierna. So súčasným vekom 64 rokov je táto vinica naším klenotom a výnos je vždy veľmi nízky v prospech kvality. Komplexný buket lesných plodov, dymu a žltého ovocia. Len na začiatku, aby som sa otvoril. Klasický, kamenný, finiš s noblesnou strohosťou.Vína odtiaľto sú jemne korenisté so silnou mineralitou.