Ručný zber, dlhá macerácia, kontrolovaná fermentácia, len minimálne čírenie a filtrácia, vybrané partie vína, 18 mesiacov v nových francúzskych barikoch a umenie enológov – to všetko dáva tomuto vínu mimoriadnu expresívnosť, ovocnosť, plnosť a moderný štýl charakterizujúci „novú vlnu mediteránskych vín“ – vín s rodokmeňom a rukopisom. Intenzívne, odrodovo čisté arómy zrelého tmavého ovocia koncentrované mediteránskym slnkom a podporované smelou kyselinkou, minerálne a korenisté arómy jódu, čokolády, svätojánskeho chlebíka, čierneho korenia a tabaku s podtónom mäty a nuansami ušľachtilého exotického dreva.
Okrúhle, sladké triesloviny mu dávajú mohutnú a hrdú štruktúru a sľubný potenciál ďalšieho vyzrievania vo fľaši. Elegantné a komplexné, zamatovo hladké, dlhé a perzistentné, s pôsobivou dochuťou pripomínajúcou horkú čokoládu a cédrové drevo. Podávať pri teplote 16 - 18º C k tmavým duseným, pečeným a grilovaným mäsám, divine, tvrdým syrom a pečenému morčaciemu. Dekantácia cca 1 hod. pred podávaním zintenzívni aromatický zážitok.
Doplnkové informácie
| Kategória: | Valencia |
| Farba a senzorika vína: | červené, suché |
| Klasifikácia vína: | Akostné víno |
| Krajina: | Španielsko |
| Krátky popis: | moderný štýl, plné, viacvrstvové |
| Obsah alkoholu: | VIAC ako 12,5% |
| Ročník: | Na otázku |
| Veľkosť a typ fľaše: | Klasická 0,75 l. |
| Vinárstvo: | Cooperativa Vínicola La Viña |
| Vinohradnícka oblasť: | Valencia |
Potrebujete poradiť?
Kontaktujte nás:
-
+421 915 758 863 -
info@vyberanevina.sk
- 88 bodov – Guía Peňín 2008, ES (r.2004)
Zlaté medaily:
- Concours Mondial de Bruxelles – Belgium (2015)
- Champions Wine – Alamesa – Spain (2015)
- Berliner Wine Trophy – Germany (2015, 2017, 2018, 2019)
- Mundus Vini – Germany (2015, 2016)
- The Best People's Wine Awards – (2018)
26 €
Nový komentár